Huevos al horno con queso feta y tomates cherry

Este platillo combina huevos cocidos al horno sobre una base de tomates cherry asados y queso feta, creando un contraste perfecto entre el dulzor del tomate, la acidez suave y la cremosidad salada del queso. Es una opción práctica y versátil para desayunar, hacer un brunch o cenar ligero.

Un consejo clave: podés agregar los huevos enteros dejando que la clara cuaje pero la yema quede cremosa, o batirlos previamente para una textura más uniforme tipo revuelto al horno. Si prefieres más proteína, añade champiñones en rodajas o espinaca fresca antes de meter al horno. Acompaña con pan francés tostado o tortillas de trigo para aprovechar todos los jugos que sueltan los tomates y el queso mientras se hornean, y dale un toque final con hierbas frescas como albahaca o perejil.

Prepara esta receta en menos de media hora y disfruta de un desayuno completo y lleno de sabor.

Fuentes

• Receta de huevos al horno con queso feta y tomates – Comedera