Plátanos flambeados: el postre caribeño que se prepara en minutos

Este postre llega del Caribe, donde los plátanos maduros se transforman en un espectáculo dulce y aromático con solo unos minutos de cocción. La técnica del flambeado le da un toque dramático y carameliza los azúcares naturales de la fruta.

Tip editorial

Si no tenés ron a mano, podés sustituirlo por brandy o incluso omitirlo completamente y solo caramelizar los plátanos con mantequilla y azúcar morena. El truco está en usar plátanos maduros pero firmes, que no se deshagan al cocinarlos. Para un toque guatemalteco, servílos con una bola de helado de vainilla y espolvoreá un poco de canela. Si querés intensificar el sabor, agregá una pizca de nuez moscada o ralladura de naranja al caramelo.

Preparación express

Este postre es ideal para impresionar sin complicarte. Tenelo en tu repertorio para cenas especiales o cuando necesités un final dulce memorable en menos de 15 minutos.